Um PHP 5.6 auf Debian 7 bereit zu stellen, genügt es, die Paketquellen von dotdeb einzubinden:
cat << EOF | sudo tee /etc/apt/sources.list.d/dotdeb.list deb http://packages.dotdeb.org wheezy all deb-src http://packages.dotdeb.org wheezy all deb http://packages.dotdeb.org wheezy-php56 all deb-src http://packages.dotdeb.org wheezy-php56 all EOF
Danach führt man folgende Befehle aus:
apt-get update apt-get dist-upgrade
Nun ist PHP 5.6 installiert
Quelle: https://blog.larskasper.de/2015/11/17/aktuelles-php-auf-debian-7-wheezy/